除了在生鱼片这道菜品当中酱油发挥了重要的角色之外，我们的酱油生产厂家的酱油还被使用在了酱油炒饭当中，在酱油炒饭当中加入胡萝卜丁、黄瓜丁、小豌豆、火腿丁、鸡蛋，再利用酱油本身可以提鲜、提味儿的特点，让我们的菜色增加了食欲之外还增添了口味。既然对于酱油拥有了这么多的使用方式，可是对于酱油来说到底是怎么生产的呢，酱油是需要什么原材料才可以生产出来的呢？而且，酱油又拥有怎样的分类呢？首先对于我们的酱油来说，它可以分为很多种不同的样式和口味。对于按照酱油的制造工艺来进行划分的情况下，酱油是可以从发酵的不同的方式来进行不同的分类的。而且还可以从酱油的不同口味或者是不同的稠度来进行划分。